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高鹽可以致癌嗎？

患者：男，54歲 提問(wèn)于2018-06-03 22:52

病情描述:
我知道鹽吃多了對健康不好，不好是指容易患癌嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內被細菌轉變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結合成亞硝酸銨，具有很強的致癌性。
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