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為什么大豆值得推薦呢

患者：女，37歲

病情描述:
我的很多朋友都向我推薦大豆，為什么大豆值得推薦呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
大豆的營(yíng)養價(jià)值可謂一枝獨秀，其蛋白質(zhì)無(wú)論含量還是質(zhì)量，均可以和肉類(lèi)相提并論，可以替代肉類(lèi)；而其極少的飽和脂肪含量則比肉類(lèi)更為健康；其不飽和脂肪酸、B族維生素和鈣的含量堪稱(chēng)植物性食物中的佼佼者。因此，大豆及其制品在世界范圍內受到廣泛的推薦。
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