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如何判斷食用菌是否有毒?

患者:女,26歲

病情描述:
偶爾會(huì )聽(tīng)到新聞上說(shuō),由于吃了有毒的蘑菇,致使中毒的報道。如何判斷食用菌是否有毒呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
食用菌種類(lèi)繁多,不可胡亂吃。。蘑菇種類(lèi)極多,是否無(wú)毒并可以食用,只能靠試食及長(cháng)期篩選。在外觀(guān)上或味道上,任何方法均不能鑒別有毒或無(wú)毒。對于防范有毒野蘑菇中毒而言,最可靠的方法是不吃!
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