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夏季飲食有哪些禁忌？

患者：女，29歲

病情描述:
很多人在夏天都會(huì )出現上火的癥狀，夏季飲食有哪些禁忌呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季飲食需避免過(guò)量冷飲、未徹底加熱食物及高糖高脂食品。

過(guò)量食用冷飲可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀，尤其胃腸功能較弱者更需謹慎。未徹底加熱的食物如涼拌菜、生魚(yú)片等可能攜帶致病微生物，增加細菌性食物中毒風(fēng)險。高糖高脂食品如冰淇淋、油炸食品不僅加重消化負擔，還可能導致能量過(guò)剩。部分人群對特定食物如海鮮、芒果等存在過(guò)敏風(fēng)險，需根據個(gè)體情況調整。高溫環(huán)境下食物易變質(zhì)，建議現做現吃，剩余菜品冷藏保存時(shí)間不宜超過(guò)24小時(shí)。

日?？蛇x擇綠豆湯、苦瓜等清熱解暑食材，同時(shí)注意補充水分與電解質(zhì)。

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