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哪種食物的鋅含量比較高呢

患者:女,31歲

病情描述:
醫生建議我要補鋅,哪種食物的鋅含量比較高呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

牡蠣、牛肉、南瓜籽等食物含鋅量較高。

牡蠣是鋅含量最豐富的天然食物來(lái)源,每100克可提供超過(guò)70毫克的鋅,且其含有的動(dòng)物性鋅更易被人體吸收利用。瘦牛肉不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克約含4-8毫克鋅,同時(shí)提供血紅素鐵等營(yíng)養素。南瓜籽作為植物性鋅的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,每100克含鋅約7-10毫克,適合素食者補充,但需注意植物性鋅的吸收率相對較低。其他含鋅食物還包括奶酪、腰果、扁豆等,但含量略低于前述三種食物。

日常飲食中建議通過(guò)多樣化搭配提升鋅攝入效率,動(dòng)物性與植物性食物組合食用效果更佳。

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