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吃魔芋制品有什么好處呢

患者:女,38歲

病情描述:
我姐姐非常愛(ài)吃魔芋,吃魔芋制品有什么好處呢?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
魔芋先磨制成粉,然后可加工成各種形狀的產(chǎn)品,如絲狀、球狀、塊狀、條狀、粉條狀、魚(yú)片狀等??梢猿?、燉、煲湯、涮火鍋、做點(diǎn)心、果凍,完全可以作為蔬菜食用?,F在,大超市一般均有銷(xiāo)售。 魔芋制品所含能量極少,主要成分是葡甘露聚糖(又稱(chēng)魔芋膠)。這是一種獨特的膳食纖維成分,有助于控制肥胖、高血脂、糖尿病、便秘等常見(jiàn)慢性病。
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