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大的魚(yú)頭可以吃嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我平時(shí)特別喜歡吃魚(yú)頭,今天在市場(chǎng)上看到有個(gè)魚(yú)頭特別大,大的魚(yú)頭可以吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
如果魚(yú)頭過(guò)大就表明魚(yú)齡比較大,這樣的魚(yú)魚(yú)腦和魚(yú)皮中很容易會(huì )積蓄金屬汞,這種物質(zhì)如果攝入過(guò)多甚至會(huì )引起中毒現象,所以大的魚(yú)頭最好是不要吃。
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