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不當的烹調方法對我們的危害？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-04-25 18:48

病情描述:
新鮮的蔬菜營(yíng)養豐富，燒得不好會(huì )破壞他的營(yíng)養，那么不當的烹調方法對我們的危害有哪些？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
新鮮健康的食材肯定都是有營(yíng)養的，如果選擇正確的方法進(jìn)行烹調，它們可以為我們補充必需的營(yíng)養素，有利于我們的身體健康。但是，如果我們選擇了不正確的烹調方法，它們的營(yíng)養素就會(huì )遭受?chē)乐氐钠茐呐c損失，我們吃了這些食物自然無(wú)法滿(mǎn)足生理需要。
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