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吃大蒜有什么益處?

患者:女,22歲

病情描述:
從小最不喜歡吃大蒜,可是媽媽總說(shuō)吃大蒜很好,那吃大蒜有什么益處???
共1個(gè)回答
范存剛 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 神經(jīng)外科
大蒜是一種非常好的健康食品,對人體有諸多益處。大腦活動(dòng)的能量來(lái)源要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身不含大量的維生素B1,但可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要比維生素B1強得多,可促進(jìn)葡萄糖轉變?yōu)榇竽X能量。
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