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油炸薯片對身體有害嗎?

患者:女,35歲 提問(wèn)于2018-04-17 22:30

病情描述:
沒(méi)事的時(shí)候就愛(ài)吃個(gè)薯片,這個(gè)經(jīng)常吃對身體有害嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
薯片是油炸類(lèi)食物,經(jīng)常吃對身體很不好。食物經(jīng)油炸后,不僅維生素、營(yíng)養素遭破壞,其中油脂、脂肪含量也增加。特別是薯片、薯條等淀粉類(lèi)食物除了丙烯酰胺外,油炸食品還有幾十種其他有毒有害物質(zhì),對身體有害。
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