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燉排骨時(shí)加入醋有啥好處？

患者：女，43歲 提問(wèn)于2018-04-16 16:20

病情描述:
我看到很多人在燉排骨的時(shí)候都會(huì )加入一些醋，燉排骨的時(shí)候加醋有啥好處？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
在燉排骨的時(shí)候，最好是適當的放入一些醋，這樣可以讓排骨中的鈣物質(zhì)溶解出來(lái)，可以更有利于人體吸收，尤其是對于一些鈣缺乏的人來(lái)說(shuō)，有很好的補鈣效果。
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