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防腐劑是作什么用的,健康嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
防腐劑是作什么用的,健康嗎?是不是不含防腐劑的食品更安全更健康嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
。防腐劑是為了防止食品腐敗變質(zhì),而防止食品腐敗變質(zhì)的保藏方法不少,例如油炸、干燥、腌漬、煙熏、發(fā)酵等,都是傳統的保藏食品的方法,這些都是為了將食品保存一段時(shí)間。
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