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切開(kāi)的西瓜容易滋生細菌嗎？

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-04-07 19:31

病情描述:
平常都喜歡在路邊買(mǎi)一塊切好的西瓜解渴，不知道切開(kāi)的西瓜容易滋生細菌嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
西瓜切開(kāi)后要盡快食用，吃不完的部分要用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏。西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、水分以及各種其他營(yíng)養物質(zhì)，為細菌的新陳代謝及生長(cháng)繁殖提供必備的原料和足夠的能量，再加上夏季高溫，為細菌繁殖提供了適宜的溫度環(huán)境。
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