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大蒜素有什么作用？

患者：男，31歲 提問(wèn)于2018-04-12 17:49

病情描述:
大蒜中的主要成分是大蒜素，這種物質(zhì)有什么作用呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
大蒜中的生物活性物質(zhì)是含硫化合物。大蒜含硫成分多達30余種，其中二烯丙基三硫化物為大蒜素。大蒜素對昆蟲(chóng)和微生物是一種毒素，它能破壞細菌必需的琉基，破壞細菌的繁殖和生長(cháng)。
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