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怎么燉骨頭湯鈣質(zhì)比較多?

患者:女,28歲

病情描述:
想通過(guò)喝骨頭湯的方式來(lái)補鈣,怎么燉骨頭湯鈣質(zhì)才最多呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
在燉湯的時(shí)候加入醋就可以了。醋可以幫助骨頭中鈣的溶解,要用骨頭湯補鈣,可以在燉骨頭湯時(shí)加上半碗醋,然后燉上一兩個(gè)小時(shí)。這是一定不要用高壓鍋,最好用砂鍋來(lái)燉,以免溶出過(guò)多的鋁。
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