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生吃蘿卜有什么好處？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-11 19:27

病情描述:
我閨蜜很喜歡吃蘿卜，她經(jīng)常生吃蘿卜，閨蜜告訴我生吃蘿卜有很多好處，生吃蘿卜有什么好處？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
生吃蘿卜的好處有很多：蘿卜成分比較“嬌氣”，不耐熱，如果按常規來(lái)烹調,經(jīng)過(guò)加熱會(huì )使其活性減失，另外內的核糖核酸酶對這種活性成分耐受性較好，故為生吃蘿卜細嚼慢咽提供了有利條件，這樣可以讓活性成分充分地發(fā)揮其誘導干擾素產(chǎn)生的作用。
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