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茄子是寒性食物嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
我體質(zhì)比較虛寒，要特別忌口，茄子是寒性食物嗎？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

茄子屬于寒性食物，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用，但脾胃虛寒者需謹慎。

茄子是常見(jiàn)的蔬菜之一，其性味偏涼，具有清熱解暑、活血消腫的功效。從中醫角度分析，茄子歸胃、脾、大腸經(jīng)，適合內熱體質(zhì)人群食用，可緩解口干舌燥、便秘等癥狀?，F代營(yíng)養學(xué)認為茄子富含花青素、維生素P及鉀元素，有助于抗氧化和調節血壓。日常烹飪時(shí)搭配蒜末、姜絲等溫性調料可中和寒性，蒸煮或燉食能減少對胃腸的刺激。需注意未成熟的茄子含有較多茄堿，可能引發(fā)惡心等不適，應充分加熱后食用。

脾胃虛弱、容易腹瀉或經(jīng)期女性應控制茄子攝入量，避免生冷食用。若食用后出現腹痛、腹瀉等不適，可飲用姜棗茶緩解，長(cháng)期不適者需咨詢(xún)中醫師辨證調理。日常飲食建議搭配南瓜、山藥等平性食材平衡寒熱屬性，同時(shí)注意觀(guān)察個(gè)體耐受性調整食用頻率。

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