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吃重口味會(huì )加大中毒風(fēng)險嗎?

患者:男,52歲 提問(wèn)于2018-09-10 21:51

病情描述:
我們家都是比較重口味的,那是不是吃重口味會(huì )加大中毒風(fēng)險嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
如干鍋、水煮、干煸等辛辣油炸的食物,雖然口味很好,但卻含有大量的油脂。而且重口味的烹調會(huì )掩蓋食物本身的味道,加大細菌食物中毒的風(fēng)險。
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