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飯后可以大量喝湯嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我飯前不喜歡喝湯，都是飯后喝，飯后可以大量喝湯嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

飯后一般不建議大量喝湯，可能影響消化功能并增加胃腸負擔。餐后適量飲用少量湯有助于促進(jìn)消化，但過(guò)量可能稀釋胃酸并導致腹脹。

飯后少量喝湯有助于軟化食物殘渣，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。溫熱的湯可以刺激消化酶分泌，幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪。選擇清淡的蔬菜湯或菌菇湯，避免高脂肪的濃湯。湯的溫度保持在40-50攝氏度最為適宜，過(guò)熱可能損傷食道黏膜。用餐后間隔15-20分鐘再飲用，每次不超過(guò)200毫升。

短時(shí)間內飲用超過(guò)500毫升湯水會(huì )明顯稀釋胃酸濃度。高鹽高脂的肉湯可能刺激胃酸過(guò)度分泌，引發(fā)反酸燒心。冷湯會(huì )導致胃腸血管收縮，影響食物消化吸收速度。碳酸類(lèi)湯飲會(huì )產(chǎn)生氣體，加重餐后飽脹感。合并胃食管反流或慢性胃炎者，餐后飲湯更易誘發(fā)不適癥狀。

存在消化不良或胃下垂者，建議采用干濕分離的進(jìn)食方式?？上群壬倭繙珴櫥车?，進(jìn)餐時(shí)避免湯水與固體食物混合。餐后若需補充水分，建議小口慢飲溫水，每小時(shí)不超過(guò)100毫升。出現持續腹脹或噯氣時(shí)，可順時(shí)針按摩上腹部促進(jìn)排空。日常注意細嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次，減少餐后胃腸壓力。

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