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魚(yú)唇和魚(yú)眼有營(yíng)養嗎？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-15 20:30

病情描述:
魚(yú)肉中含有蛋白質(zhì)，魚(yú)骨中含有鈣，那么魚(yú)唇和魚(yú)眼有營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
申家泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 眼科
魚(yú)唇多以鱘魚(yú)、鯊魚(yú)、鰩魚(yú)上唇部的皮及連帶組織干制而成，主要成分也是膠原蛋白。它也屬海味八珍之一，但其實(shí)沒(méi)多少營(yíng)養。魚(yú)眼中維生素B1和DHA的含量略高，但由于魚(yú)眼畢竟量小，營(yíng)養價(jià)值不大。
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