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吃小米有哪些益處呢？

患者：女，49歲

病情描述:
媽媽從鄉下買(mǎi)了一些小米，請問(wèn)吃小米有哪些益處呢？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

小米富含多種營(yíng)養物質(zhì)，適量食用有助于補充能量、改善消化、調節血糖和增強免疫力。小米的主要益處有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、穩定血糖水平、提供優(yōu)質(zhì)蛋白和補充B族維生素。

1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

小米含有豐富膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動(dòng)，幫助預防便秘。膳食纖維還能增加飽腹感，有助于控制體重。

2、穩定血糖水平

小米屬于低升糖指數食物，其碳水化合物釋放緩慢，有助于維持血糖平穩，適合糖尿病患者適量食用。

3、提供優(yōu)質(zhì)蛋白

小米蛋白質(zhì)含量較高，含有人體必需的8種氨基酸，特別是色氨酸含量豐富，有助于改善睡眠質(zhì)量。

4、補充B族維生素

小米富含維生素B1、B2等B族維生素，這些營(yíng)養素參與能量代謝，有助于維持神經(jīng)系統正常功能。

建議將小米與其他谷物搭配食用，烹飪前充分浸泡可提高營(yíng)養吸收率。對麩質(zhì)過(guò)敏者應謹慎食用小米制品。

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