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栗子可以和薏米一起食用嗎?

患者：男，35歲

病情描述:
我今天買(mǎi)了一些栗子回來(lái)，栗子可以和薏米一起食用嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

栗子和薏米可以一起食用，兩者搭配有助于健脾祛濕，適合脾胃虛弱或濕氣重的人群。

1、營(yíng)養互補

栗子富含碳水化合物和維生素B族，薏米含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，搭配可增強飽腹感。

2、健脾祛濕

薏米利水滲濕，栗子補中益氣，兩者協(xié)同可改善脾虛濕困引起的食欲不振。

3、消化考量

栗子淀粉含量高，與薏米同食需充分咀嚼，胃腸功能弱者應控制食用量。

4、食用禁忌

便秘人群慎用薏米，糖尿病患者需計算總碳水化合物攝入量。

建議將栗子與薏米煮粥食用，避免空腹大量進(jìn)食，濕熱體質(zhì)者可加少量茯苓增強利濕效果。

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