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吃紅薯有什么好處呢?

患者:男,25歲 提問(wèn)于2018-09-17 20:06

病情描述:
我哥哥特別喜歡吃紅薯,每次吃飯的時(shí)候他都會(huì )吃一些紅薯,吃紅薯有什么好處呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
吃紅薯是很有好處的。紅薯的蛋白質(zhì)質(zhì)量高,可彌補大米、白面中的營(yíng)養缺失、經(jīng)常食用可提高人體對主食中營(yíng)養的利用率。特別是紅薯含有豐富的賴(lài)氨酸,而恰恰是大米、面粉所缺乏的。所以、紅薯與米面混吃、可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用,提高其營(yíng)養價(jià)值。
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