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魷魚(yú)的脂肪含量高嗎?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-09-16 19:12

病情描述:
我經(jīng)常吃魷魚(yú),感覺(jué)魷魚(yú)沒(méi)有其他肉類(lèi)脂肪高,魷魚(yú)的脂肪含量高嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
魷魚(yú)的脂肪含量比較低。百克干魷魚(yú)含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機鹽。鮮活魷魚(yú)中蛋白質(zhì)含量也高達16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類(lèi)的4%左右,因此熱量也遠遠低于肉類(lèi)食品。
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