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燒烤會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？

患者：女，20歲 提問(wèn)于2018-09-15 18:35

病情描述:
我一直都喜歡和朋友出去吃宵夜都是選擇吃燒烤，燒烤會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
容易感染寄生蟲(chóng)：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒(méi)有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會(huì )感染上寄生蟲(chóng)，埋下了罹患腦囊蟲(chóng)病的隱患。
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