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褐色面包就是全麥面包嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
朋友愛(ài)吃面包,她認為褐色的面包就是全麥面包,褐色面包就是全麥面包嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
褐色面包并不是全麥面包,這是因為那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素。從而使褐色面包更具有誘人購買(mǎi)的色調。因此褐色面包并不等于全麥面包,購買(mǎi)全麥面包最好看清標識。
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