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黑豆的營(yíng)養價(jià)值有什么呢?

患者:女,28歲

病情描述:
在超市買(mǎi)了一些黑豆,經(jīng)常會(huì )做黑豆漿喝,黑豆具有什么營(yíng)養價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。蛋白質(zhì)含量相當于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。鈣含量也很豐富,比平常的黃豆含量高。
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