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為什么榨果汁不能過(guò)濾渣？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-12 19:50

病情描述:
我經(jīng)常榨果汁喝，媽媽每次都讓我把渣也喝掉，為什么榨果汁不好過(guò)濾渣？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
如果只喝水果汁，會(huì )減少人體對纖維素的攝取。醫學(xué)專(zhuān)家指出，以果膠為代表的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心腦血管疾病的保健功效，而水不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統的病變。因此，為了更好地吸收水果中的營(yíng)養成分，最好是吃整個(gè)水果，如果想喝自己打的果汁，最好把打汁后剩下的果肉渣也吃掉。
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