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哪些飲食惡習易致胃癌

患者：男，29歲 提問(wèn)于2018-09-14 18:51

病情描述:
胃癌在我國其發(fā)病率居各類(lèi)腫瘤的首位，那么哪些飲食惡習易致胃癌？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
這些飲食惡習易致胃癌。
1、暴飲暴食，喜歡吃干、硬、燙食物。進(jìn)食快，三餐不定時(shí)和生氣時(shí)進(jìn)食等不良的飲食習慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。
2、喜食腌漬食品和熏烤食品。腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類(lèi)化合物兩類(lèi)物質(zhì)，后者可直接致癌。
3、攝入過(guò)多的高鹽飲食。食鹽本身并無(wú)致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質(zhì)的易感性，增強患胃癌危險性。
4、食用新鮮水果和蔬菜少。
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