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用鮮橘皮泡水喝有益健康嗎？

患者：男，20歲 提問(wèn)于2018-09-11 18:52

病情描述:
今天吃了三個(gè)橘子，覺(jué)得橘子皮扔了可惜，想用來(lái)泡水喝。用鮮橘皮泡水喝有益健康嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康。為了防止橘子樹(shù)遭病蟲(chóng)害，從開(kāi)花到結果期間，要多次噴灑農藥，而且大部分農藥不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去除。此外，為了防止細菌侵入橘子內，果農摘下橘子后，大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長(cháng)保鮮期，這雖然對果肉沒(méi)有影響，但在橘子皮上難以避免會(huì )殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產(chǎn)生不利影響。
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