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食用栗子有什么好處？

患者：男，30歲

病情描述:
最近栗子成熟了，栗子煮粥也很有益身體，那食用栗子有什么好處呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

食用栗子有助于補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、增強免疫力、保護心血管健康、改善貧血等。栗子含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、B族維生素、鉀、鎂等營(yíng)養成分，適量食用對健康有益。

1、補充營(yíng)養

栗子含有豐富的碳水化合物，能夠為人體提供能量。栗子還含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、B族維生素、鉀、鎂、鐵等營(yíng)養素，適量食用有助于補充身體所需的多種營(yíng)養物質(zhì)。

2、促進(jìn)消化

栗子中含有較多的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。膳食纖維還能增加糞便體積，軟化糞便，有助于預防和緩解便秘。栗子中的淀粉經(jīng)過(guò)加熱后更容易消化吸收。

3、增強免疫力

栗子含有維生素C、鋅等有助于增強免疫力的營(yíng)養素。維生素C能夠促進(jìn)白細胞功能，增強機體抵抗力。鋅參與免疫細胞的發(fā)育和功能，適量補充有助于維持正常免疫功能。

4、保護心血管健康

栗子中的鉀有助于調節血壓，鎂能夠幫助放松血管，改善血液循環(huán)。栗子不含膽固醇，脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，適量食用有助于維護心血管健康。

5、改善貧血

栗子含有一定量的鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的重要原料。栗子還含有促進(jìn)鐵吸收的維生素C，適量食用有助于預防和改善缺鐵性貧血。栗子中的葉酸也有助于預防巨幼細胞性貧血。

栗子雖然營(yíng)養豐富，但熱量較高，建議每次食用10-15顆為宜。消化不良者應控制食用量，避免引起腹脹。栗子不宜與寒涼食物同食，以免影響消化。選購時(shí)應選擇外殼完整、無(wú)蟲(chóng)蛀的栗子，儲存時(shí)注意防潮防霉變。栗子可煮熟、烤熟或制成各種菜肴食用，但不宜過(guò)量食用生栗子。特殊人群如糖尿病患者應在醫生指導下適量食用。

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