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芝麻進(jìn)補有哪些功效

患者：男，28歲

病情描述:
芝麻是種滋養品，營(yíng)養價(jià)值很高，芝麻進(jìn)補有哪些功效？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

芝麻具有補益肝腎、潤腸通便、養血烏發(fā)、抗氧化等功效，適合作為日常營(yíng)養補充，可適量食用黑芝麻或白芝麻，但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

1、補益肝腎

芝麻富含不飽和脂肪酸和維生素E，有助于改善肝腎陰虛引起的頭暈目眩、腰膝酸軟。中醫常用黑芝麻配伍熟地黃等藥材調理肝腎不足。

2、潤腸通便

芝麻含大量膳食纖維和油脂，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘?？膳c火麻仁同用增強效果，但腹瀉患者應控制攝入量。

3、養血烏發(fā)

芝麻中的銅元素和黑色素前體物質(zhì)可營(yíng)養毛囊，改善須發(fā)早白。建議搭配核桃仁食用，需長(cháng)期堅持才能顯現效果。

4、抗氧化

芝麻木酚素和硒元素具有清除自由基作用，能延緩細胞衰老。適合中老年人每日食用10-15克，但肥胖者需控制總熱量攝入。

可將芝麻研磨成粉加入粥品或面點(diǎn)，避免高溫油炸破壞營(yíng)養，慢性病患者食用前建議咨詢(xún)醫師。

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