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為什么牛奶不能和瘦肉一起吃？

患者：男，29歲 提問(wèn)于2018-09-09 22:13

病情描述:
我早上一般喝一杯牛奶吃一塊瘦肉，但朋友說(shuō)這兩種食物相克，為什么牛奶不能和瘦肉一起吃？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營(yíng)養素不能同時(shí)吸收，國外醫學(xué)界稱(chēng)之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間，此時(shí)互相促進(jìn)吸收。
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