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常見(jiàn)的致癌食物有哪些?

患者:男,37歲

病情描述:
現在很多的食物都會(huì )致癌,那么常見(jiàn)的致癌食物有哪些?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì),應盡量少吃??九H?、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。
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