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石決明粥有什么食療作用？

患者：女，39歲

病情描述:
我只知道石決明可以熬粥，請問(wèn)石決明粥有什么食療作用？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

石決明粥具有清肝明目、平肝潛陽(yáng)、滋陰降火的食療作用，適合肝陽(yáng)上亢、目赤腫痛、頭暈目眩等人群食用。石決明粥主要由石決明、粳米等食材熬制而成，石決明是鮑魚(yú)的貝殼，具有較高的藥用價(jià)值。

1、清肝明目

石決明粥中的石決明性寒味咸，歸肝經(jīng)，能清泄肝火。對于肝火上炎引起的目赤腫痛、視物模糊、眼睛干澀等癥狀有一定緩解作用。石決明含有碳酸鈣、多種氨基酸等成分，可幫助改善眼部微循環(huán)。長(cháng)期用眼過(guò)度的人群適量食用，有助于緩解視疲勞。

2、平肝潛陽(yáng)

石決明具有平抑肝陽(yáng)的功效，適用于肝陽(yáng)上亢型高血壓患者。這類(lèi)人群常表現為頭暈目眩、面紅耳赤、煩躁易怒等癥狀。石決明中的活性成分能調節神經(jīng)系統功能，幫助降低血壓。與粳米同煮可緩和石決明的寒涼之性，更適合體質(zhì)虛弱者食用。

3、滋陰降火

石決明粥具有滋陰清熱的作用，對陰虛火旺導致的耳鳴耳聾、五心煩熱、失眠多夢(mèng)等癥狀有改善效果。石決明能滋養肝腎之陰，粳米可健脾益氣，兩者配伍能增強滋陰效果。更年期女性或長(cháng)期熬夜者適當食用，可幫助調節體內陰陽(yáng)平衡。

4、鎮靜安神

石決明含有?；撬岬孺傡o成分，能調節中樞神經(jīng)系統功能。對于肝郁化火引起的失眠多夢(mèng)、心悸不安等癥狀，石決明粥可起到輔助改善作用。粥中的碳水化合物能促進(jìn)色氨酸吸收，幫助合成血清素，具有雙重安神效果。

5、輔助降壓

石決明中的多種礦物質(zhì)成分具有調節血管張力作用，能輔助降低血壓。對于早期高血壓患者，適量食用石決明粥可作為飲食調理的一部分。但需注意，嚴重高血壓患者仍需規范用藥，不能單純依賴(lài)食療。

食用石決明粥時(shí)建議避開(kāi)經(jīng)期，脾胃虛寒者應減少食用頻率。石決明需先煎煮30分鐘再與粳米同煮，以充分發(fā)揮藥效。每周食用2-3次為宜，連續食用不宜超過(guò)一個(gè)月。若出現腹瀉等不適癥狀應立即停用。高血壓、眼病患者食用前建議咨詢(xún)中醫師，根據體質(zhì)調整配伍和用量。日?？纱钆渚栈?、枸杞等食材增強功效，避免與寒涼食物同食。

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