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核桃仁有什么功效呢？

患者：女，59歲

病情描述:
最近去奶奶家玩常?？吹侥棠淘诔院颂胰?，核桃仁有什么功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

核桃仁具有補腦益智、潤腸通便、補腎固精、抗衰老、改善心血管健康等功效。

1、補腦益智

核桃仁富含歐米伽3脂肪酸和磷脂，有助于促進(jìn)腦細胞發(fā)育，增強記憶力。其含有的鋅、鎂等微量元素可調節神經(jīng)系統功能，對兒童智力發(fā)育和老年人認知功能減退有一定改善作用。臨床常用于輔助改善腦力勞動(dòng)者或學(xué)生的用腦過(guò)度癥狀。

2、潤腸通便

核桃仁含有大量油脂和膳食纖維，能潤滑腸道并增加糞便體積。其中不飽和脂肪酸可刺激腸蠕動(dòng)，對中老年人習慣性便秘有緩解效果。建議搭配溫水空腹食用，但腹瀉患者需控制攝入量。

3、補腎固精

中醫認為核桃仁性溫味甘，歸腎經(jīng)，具有溫補腎臟的作用。其含有的精氨酸和維生素E能改善男性精子質(zhì)量，對腎虛引起的腰膝酸軟、遺精滑泄等癥狀有調理效果?？膳湮楹谥ヂ榈仁巢脑鰪姽π?。

4、抗衰老

核桃仁中的維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)具有強效抗氧化作用，能清除自由基，延緩細胞老化。長(cháng)期適量食用有助于減少皮膚色素沉著(zhù)，維持皮膚彈性，對預防動(dòng)脈粥樣硬化等老年性疾病也有積極意義。

5、改善心血管

核桃仁含有的α-亞麻酸可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，調節血壓和血脂水平。其精氨酸成分能促進(jìn)一氧化氮生成，幫助擴張血管，對預防冠心病和心肌缺血有輔助作用。建議心血管疾病患者每日食用不超過(guò)30克。

核桃仁作為藥食同源食材，建議每日食用量控制在20-30克，避免油脂攝入過(guò)量。陰虛火旺體質(zhì)者應減少食用，防止上火癥狀。儲存時(shí)需密封防潮，避免油脂氧化變質(zhì)。搭配黑豆、枸杞等食材可增強滋補效果，但腎功能不全患者需在醫師指導下食用。食用后出現口腔潰瘍等不適癥狀時(shí)應暫停攝入。

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