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脂肪分為幾類(lèi)？

患者：女，23歲

病情描述:
我是開(kāi)始減肥之后，我才了解到脂肪是要分類(lèi)的，具體是分幾類(lèi)？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

脂肪主要分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和反式脂肪酸四類(lèi)。

1、飽和脂肪酸：

主要存在于動(dòng)物油脂和部分植物油中，過(guò)量攝入可能增加心血管疾病風(fēng)險，日常需控制紅肉、黃油等食物的攝入量。

2、單不飽和脂肪酸：

常見(jiàn)于橄欖油、牛油果等食物中，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，對心血管健康有益。

3、多不飽和脂肪酸：

包括Omega-3和Omega-6系列，深海魚(yú)類(lèi)、亞麻籽等富含此類(lèi)脂肪，具有抗炎和調節血脂的作用。

4、反式脂肪酸：

多來(lái)自氫化植物油，人造奶油、油炸食品含量較高，需嚴格限制攝入以避免動(dòng)脈硬化等健康問(wèn)題。

建議日常飲食中減少動(dòng)物脂肪和加工食品，增加魚(yú)類(lèi)、堅果等健康脂肪來(lái)源，同時(shí)保持適量運動(dòng)。

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