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為什么吃蘿卜可以減肥呢？

患者：女，25歲

病情描述:
我的教練告訴我吃蘿卜可以減肥，為什么吃蘿卜可以減肥呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用蘿卜有助于減肥，蘿卜熱量低且富含膳食纖維，能增加飽腹感并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。減肥效果主要與低熱量特性、高膳食纖維含量、水分充足性、代謝促進(jìn)作用等因素有關(guān)。

1、低熱量特性

每100克蘿卜僅含約20千卡熱量，遠低于同等重量主食的熱量值，適合替代部分高熱量食物。

2、高膳食纖維

蘿卜中不可溶性膳食纖維含量較高，能延緩胃排空速度并減少其他食物攝入量，同時(shí)改善腸道菌群環(huán)境。

3、水分充足性

蘿卜含水量超過(guò)90%，食用后可通過(guò)體液循環(huán)增加代謝廢物排出，并暫時(shí)性擴充胃容積產(chǎn)生飽腹信號。

4、代謝促進(jìn)

蘿卜含有的芥子油苷類(lèi)物質(zhì)經(jīng)代謝轉化為異硫氰酸鹽，可能通過(guò)調節脂肪細胞分化影響能量代謝過(guò)程。

建議選擇新鮮蘿卜涼拌或清蒸食用，避免高油烹飪方式，同時(shí)需配合均衡飲食和規律運動(dòng)才能達到健康減重效果。

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