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釀苦瓜有什么好處

患者：女，29歲 提問(wèn)于2018-09-07 19:47

病情描述:
每當到夏天的時(shí)候，我就會(huì )準備苦瓜和黃瓜做釀苦瓜吃，這道菜會(huì )有什么好處呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
釀苦瓜有健脾益胃的好處，黃瓜含有豐富的維生素和纖維素，苦瓜可以清熱解毒，兩者搭配在一起，瘦身效果非常值得期待。做法：將黃瓜洗干凈后切成絲狀，將水分控干，再加入肉餡中。把苦瓜洗干凈后切成一段一段，接著(zhù)掏干凈里面的瓤，再把肉餡塞入切好了的苦瓜段中。把放苦瓜段的盤(pán)子里的湯水倒入鍋中，再一次燒開(kāi)，加進(jìn)食鹽、雞精、醬油，再用濕淀粉勾芡，接著(zhù)滴入香油，上碟時(shí)淋在苦瓜的上面就可以了。
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