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常喝紅棗粥的好處是什么？

患者：女，53歲

病情描述:
每天晚上我都會(huì )用紅棗煮粥喝，這種習慣已經(jīng)堅持了好多年了，經(jīng)常喝這種粥對身體會(huì )有什么好處呢？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

常喝紅棗粥有助于補氣養血、改善睡眠、調節胃腸功能、增強免疫力及延緩衰老。紅棗富含鐵元素、維生素C、膳食纖維及環(huán)磷酸腺苷等活性成分，與谷物搭配可提升營(yíng)養價(jià)值。

1. 補氣養血

紅棗含鐵量較高，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其含有的環(huán)磷酸腺苷能調節造血微環(huán)境，適合產(chǎn)后、術(shù)后氣血虛弱者食用。建議搭配紅豆或黑米增強補血效果。

2. 改善睡眠

紅棗中的黃酮類(lèi)化合物和皂苷具有鎮靜作用，可調節神經(jīng)遞質(zhì)水平，緩解焦慮情緒。對于神經(jīng)衰弱導致的入睡困難，晚間食用紅棗粥能幫助縮短入睡時(shí)間。配合小米熬制效果更佳。

3. 調節胃腸

紅棗所含膳食纖維和有機酸能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良引起的腹脹。其粘液質(zhì)可保護胃黏膜，減少胃酸刺激。慢性胃炎患者可長(cháng)期適量食用，建議搭配山藥增強養胃功效。

4. 增強免疫

紅棗多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，提高機體抗病毒能力。維生素C與谷物中的鋅元素協(xié)同作用，可增強呼吸道黏膜防御力。季節交替時(shí)食用有助于預防感冒。

5. 延緩衰老

紅棗中的抗氧化成分如蘆丁、多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，減少細胞氧化損傷。長(cháng)期食用可改善皮膚彈性，延緩認知功能衰退。建議與枸杞同煮以增強抗氧化效果。

紅棗粥建議每周食用3-4次，每次200-300毫升為宜。糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動(dòng)。熬煮時(shí)優(yōu)先選擇去核紅棗以減少燥熱，體質(zhì)虛寒者可加入少量生姜平衡藥性。出現上火癥狀如口干、便秘時(shí)應暫停食用，癥狀緩解后減量恢復。購買(mǎi)時(shí)選擇表皮飽滿(mǎn)、無(wú)蟲(chóng)蛀的優(yōu)質(zhì)紅棗，密封冷藏保存以防霉變。

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