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吃燕麥能幫助減肥嗎

患者：女，27歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)吃燕麥能減肥，所以我打算買(mǎi)來(lái)當早餐吃，希望能快點(diǎn)瘦下來(lái)，經(jīng)常吃真的有效嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃燕麥有助于減肥。燕麥富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，能增加飽腹感、延緩胃排空，同時(shí)低升糖指數有助于控制血糖波動(dòng)。

1、膳食纖維作用

燕麥中β-葡聚糖可吸水膨脹形成凝膠，延長(cháng)胃排空時(shí)間，減少饑餓感。建議選擇整粒燕麥而非即食產(chǎn)品。

2、低升糖特性

燕麥的慢消化特性可平穩血糖，避免胰島素劇烈波動(dòng)導致的脂肪囤積。搭配蛋白質(zhì)食物效果更佳。

3、營(yíng)養密度高

燕麥含B族維生素和礦物質(zhì)，在控制熱量同時(shí)保證基礎代謝所需營(yíng)養素，避免節食導致的營(yíng)養不良。

4、替代精制主食

用燕麥代替白米白面可降低每餐熱量攝入約20%，建議每日攝入量控制在50-100克干重。

需注意部分人群可能存在燕麥過(guò)敏或胃腸不耐受，建議從少量開(kāi)始嘗試，同時(shí)配合運動(dòng)鍛煉和整體飲食結構調整。

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