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夏季喝雞蛋花粥有什么好處？

患者：女，32歲

病情描述:
我媽在夏季做的雞蛋花粥，清香可口，夏季喝雞蛋花粥有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季喝雞蛋花粥有助于清熱解暑、補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、改善睡眠。雞蛋花粥結合了雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白與粥的易吸收特性，適合高溫季節食用。

1、清熱解暑

雞蛋花粥性質(zhì)溫和，含有豐富水分，能幫助調節體溫。夏季食用可緩解口干舌燥，減輕暑熱帶來(lái)的不適感。

2、補充營(yíng)養

雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和維生素A，粥中的碳水化合物可快速補充能量。兩者搭配能均衡補充夏季易流失的營(yíng)養素。

3、促進(jìn)消化

粥品經(jīng)過(guò)熬煮更易消化吸收，雞蛋中的卵磷脂能幫助胃腸蠕動(dòng)。適合食欲不振或消化功能減弱的夏季食用。

4、改善睡眠

雞蛋含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)，溫熱的粥品能舒緩神經(jīng)。夏季夜間食用有助于改善因高溫導致的睡眠障礙。

建議選擇新鮮雞蛋熬煮，粥品可搭配少量蓮子或百合增強清熱功效，但體質(zhì)虛寒者應適量食用避免腹瀉。

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