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面粉的營(yíng)養豐富嗎

患者:男,27歲

病情描述:
自從自己做飯之后,吃的最多的就是面食,那面粉的營(yíng)養豐富嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
面粉的營(yíng)養是比較豐富的,面粉的主要成份是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、卵磷脂、蛋白分解酶、糊精、糖類(lèi)、麥芽糖酶、及礦物質(zhì)鈣磷鐵等。
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