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白糖的功效是什么

患者：女，50歲

病情描述:
因為現在得糖尿病的人越來(lái)越多，所以我也是談糖而色變，不敢輕易吃糖，別人告訴我適當的吃糖還是有好處的，它的功效是什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白糖的主要功效包括快速補充能量、調節食物風(fēng)味、促進(jìn)傷口愈合、緩解低血糖癥狀以及作為部分藥物的輔料。白糖是日常生活中常見(jiàn)的調味品，其主要成分為蔗糖，適量食用對健康有一定益處。

1. 補充能量

白糖中的蔗糖可被人體迅速分解為葡萄糖和果糖，直接為機體供能。在劇烈運動(dòng)、高強度腦力勞動(dòng)或長(cháng)時(shí)間未進(jìn)食時(shí)，少量攝入白糖有助于緩解疲勞感。但需注意避免過(guò)量攝入導致能量過(guò)剩。

2. 調節風(fēng)味

白糖能中和食物酸味、掩蓋苦味，提升菜肴適口性。在烹飪甜品、腌制肉類(lèi)或調制飲品時(shí)，適量添加可改善整體風(fēng)味平衡。部分傳統食療方劑也會(huì )借助白糖調和藥味。

3. 輔助傷口修復

高濃度白糖能通過(guò)滲透壓作用抑制細菌生長(cháng)，民間有用白糖外敷小創(chuàng )口的做法?，F代醫學(xué)中，蔗糖溶液可作為某些傷口敷料的成分，但深度創(chuàng )傷仍需專(zhuān)業(yè)醫療處理。

4. 糾正低血糖

低血糖發(fā)作時(shí)，含服白糖能快速升高血糖水平。糖尿病患者隨身攜帶白糖可在胰島素過(guò)量時(shí)應急使用，但需嚴格遵醫囑控制用量，避免血糖波動(dòng)過(guò)大。

5. 藥物輔料應用

制藥工業(yè)中常用白糖作為片劑的矯味劑和填充劑，如維生素C泡騰片、枇杷止咳糖漿等制劑均含有白糖成分。部分中藥丸劑也會(huì )使用白糖作為粘合劑。

日常攝入白糖建議控制在每日25克以?xún)?，?yōu)先從天然食物中獲取糖分。長(cháng)期過(guò)量攝入可能增加肥胖、齲齒、糖尿病等疾病風(fēng)險。特殊人群如糖尿病患者應在營(yíng)養師指導下調整用量，使用白糖處理傷口前應咨詢(xún)醫療專(zhuān)業(yè)人員。儲存時(shí)需密封防潮，避免與異味物品混放。

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