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吃春筍需要注意什么？

患者：男，20歲 提問(wèn)于2018-08-28 23:34

病情描述:
我是很喜歡吃春筍的，醫生，吃春筍需要注意什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
春筍含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結石患者不宜多食，而且還含有較多的粗纖維素，對于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。吃春筍要防過(guò)敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過(guò)半根。
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