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孩子一天能吃幾個(gè)雞蛋？

患者：男，5歲

病情描述:
我家孩子非常愛(ài)吃雞蛋，有的時(shí)候一天能兩個(gè)雞蛋，我怕吃的太多了對孩子不好，孩子一次吃幾個(gè)雞蛋合適？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

兒童每日雞蛋攝入量建議不超過(guò)1-2個(gè)，具體數量需結合年齡、體重及整體膳食結構調整，主要影響因素有生長(cháng)發(fā)育需求、蛋白質(zhì)補充上限、膽固醇代謝能力、過(guò)敏風(fēng)險。

1、生長(cháng)發(fā)育需求

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于兒童神經(jīng)發(fā)育。家長(cháng)需根據孩子體重計算每日蛋白需求，1-3歲幼兒每日1個(gè)雞蛋即可滿(mǎn)足大部分蛋白質(zhì)需求。

2、蛋白質(zhì)補充上限

過(guò)量蛋白質(zhì)可能增加腎臟負擔。7歲以上兒童每日雞蛋不宜超過(guò)2個(gè)，家長(cháng)需注意搭配豆類(lèi)、肉類(lèi)等其它蛋白來(lái)源，避免單一補充。

3、膽固醇代謝能力

兒童膽固醇代謝能力較弱。雞蛋黃含膽固醇較高，建議家長(cháng)將全蛋與蛋清交替食用，肥胖兒童可適當減少蛋黃攝入頻次。

4、過(guò)敏風(fēng)險

雞蛋是常見(jiàn)過(guò)敏原之一。家長(cháng)初次添加雞蛋時(shí)應從1/4個(gè)蛋黃開(kāi)始嘗試，觀(guān)察3天無(wú)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應再逐步增量。

建議家長(cháng)記錄孩子飲食日記，定期評估生長(cháng)發(fā)育曲線(xiàn)，雞蛋烹飪優(yōu)先選擇水煮、蒸蛋等低脂方式，避免與高油食物同食。

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