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吃怎樣的晚餐對身體好？

患者：女，21歲

病情描述:
我只有晚上才會(huì )回家吃飯，聽(tīng)說(shuō)晚餐對人體是很重要的，是怎樣的晚餐對身體會(huì )比較好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

晚餐應選擇清淡易消化、營(yíng)養均衡的食物，主要有控制總熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白搭配、增加膳食纖維、減少高鹽高脂四個(gè)原則。

1、控制總熱量

晚餐熱量建議占全天30%左右，避免過(guò)量進(jìn)食加重胃腸負擔，可選擇雜糧飯、蒸薯類(lèi)等低升糖指數主食。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白搭配

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品、蛋類(lèi)等易吸收蛋白，避免紅肉及油炸加工肉制品，有助于維持肌肉和代謝健康。

3、增加膳食纖維

搭配200克以上深色蔬菜，如西藍花、菠菜等，配合菌菇類(lèi)食物，既能增強飽腹感又可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

4、減少高鹽高脂

烹飪采用蒸煮燉方式，限制腌制食品和動(dòng)物油脂攝入，餐后1小時(shí)可適量活動(dòng)幫助消化。

建議晚餐時(shí)間固定且與睡眠間隔3小時(shí)以上，避免進(jìn)食后立即平臥，餐后可進(jìn)行散步等輕度活動(dòng)。

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