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減肥的飲食方法有哪些？

患者：女，21歲

病情描述:
我老婆每天都減肥，讓我把飲食做清淡一些，不知道怎樣做減肥食譜好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥的飲食方法主要有控制總熱量攝入、調整飲食結構、選擇低升糖指數食物、增加膳食纖維攝入。

1、控制熱量

每日攝入熱量應低于消耗量，建議減少高糖高脂食物，用粗糧替代精制米面，避免油炸食品和含糖飲料。

2、調整結構

采用均衡膳食模式，蛋白質(zhì)占總熱量20-30%，優(yōu)質(zhì)蛋白可選擇魚(yú)蝦、雞胸肉；碳水化合物占40-50%，以全谷物為主。

3、低升糖食物

優(yōu)先選擇燕麥、藜麥等低升糖主食，搭配西藍花、菠菜等非淀粉類(lèi)蔬菜，有助于穩定血糖水平。

4、增加纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過(guò)食用菌菇、蘋(píng)果等富含可溶性纖維的食物增強飽腹感。

建議配合規律運動(dòng)，每日飲水超過(guò)1500毫升，避免夜間進(jìn)食，定期監測體脂率變化，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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