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蠶蛹有哪些營(yíng)養

患者：女，39歲

病情描述:
去夜市吃燒烤的時(shí)候，我還吃了一些蠶蛹，蠶蛹有哪些營(yíng)養？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蠶蛹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B族和礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，有助于補充營(yíng)養、增強體質(zhì)。



1、優(yōu)質(zhì)蛋白


蠶蛹蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成接近人體需求，屬于完全蛋白，有助于肌肉合成和組織修復。



2、不飽和脂肪酸


蠶蛹含有亞油酸等不飽和脂肪酸，有助于調節血脂代謝，對心血管健康有一定益處。



3、維生素B族


蠶蛹富含維生素B1、B2等，參與能量代謝和神經(jīng)系統功能，有助于改善疲勞狀態(tài)。



4、礦物質(zhì)


蠶蛹含有鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，有助于預防貧血、促進(jìn)骨骼健康和提高免疫力。



蠶蛹營(yíng)養豐富但可能引起過(guò)敏，初次食用應少量嘗試，過(guò)敏體質(zhì)者慎食，建議搭配蔬菜水果均衡攝入。

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