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抹油可以很好保存肉類(lèi)？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-08-25 14:59

病情描述:
這個(gè)夏天就是肉很容易變質(zhì)的，這個(gè)怎么做才可以保存好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
夏天天氣炎熱，肉類(lèi)十分容易變質(zhì)。肉餡若一時(shí)不用馬上將其盛在碗里，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質(zhì);還可以將肉餡炒一下，晾涼后裝入塑料袋中封好，放入冰箱。
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